【志木市】絶品の食感＆のど越し「蕎麦処 大鷹」は全てが丁寧！【昼から蕎麦屋で一杯って最高じゃない？ 写真いっぱい！】
2022年10月、志木市にある「蕎麦処 大鷹」に行ってきました！
2020年1月に開店してから、ずっと行きたかった「蕎麦処 大鷹」にやっと行くことができました。
場所は志木駅南口側、ローソン、ラーメンtrigoや福七輪がある通りです。
口コミでもとっても美味しいと評判。感想としては、やっぱりそば湯が美味しい店に外れなしでした！
蕎麦処 大鷹は
志木市本町で40年間営業していた「純手打ちそばうどん 伊勢源」直伝の手打ち二八蕎麦が食べられます。
「純手打ちそばうどん 伊勢源」のあった場所は今は「手打ちうどん和-KAZU-」が営業しています。
店内は、カウンターとテーブルが３卓あります。
それでは、いってみましょー！ 新蕎麦の時期ということで期待大です！
まずはビールで！ お通しもうまうまです！
あては、モツ煮 700円
丁寧に作られていて、美味しい！ いっぱい食べられる！
お酒が進むので、日本酒もくぴっといただきます！
では、メインのお蕎麦にいってみましょー！
まずは
天せいろそば 1450円
これは美味しい！ 歯ごたえとのど越しどちらもイイ！ すすり甲斐のある蕎麦です！
天ぷらもサクサク！ 蕎麦はもちろんですが、サイドの料理もとても丁寧に作られている。これは口コミで評価が高いのも納得です！
もう一つはシンプルに
もりそばは大盛で！
蕎麦がピカピカやー！
シメはそば湯ですよね。
そば湯が大好きすぎるので、本当はそば湯のお替わりをして、水筒で持ち帰りたいくらいです。
そば湯好きには濃厚なスープとしてこれだけでも満足です！
メニューはこちら（撮影時の情報です。）
今度は昼間っから飲みをメインで来たい！ 呑んで最後にお蕎麦食べて蕎麦食いを気取りたいです！
大鷹の近くのお店はこちらです。
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■蕎麦処 大鷹
