【新座】ファイヤー！焦がしラーメンで有名な「麺家うえだ」に行ってきた！【前店主は新座市議会議員】

2021年9月、新座市にある焦がしラーメンで有名な「麺家うえだ」に行ってきました。
店主が変わってから初めて行きました！ 前店主の上田みさえさんは現在、新座市市議会議員として活動しています。

焦がしラーメンが有名ですが、今回は煮干し系が食べたかったので、限定の「煮干し白湯らーめん」880円を頼みました！

他のお客さんは焦がしラーメンをオーダーしている方もおおいようです。
厨房では、ファイヤーしていました！

「煮干し白湯らーめん」が来ましたー

2種類のチャーシューとスープはドロりとした煮干しで少し甘めな感じでした。

麺は細麺です。

麺家うえだでは、中高生の方は大盛無料のようです。そして、みさえさんは今でもたまに厨房に立っているようです。みさえさんに会いたい方はTwitterをチェックしていってみましょー！

今日21日、私、みさえが厨房に入ります。「豚バラ軟骨らーめん」 850円。を提供します。ソーキそばに使う豚バラ先軟骨を骨がトロトロになるまで低温で煮込み、鶏と豚のスープに幅3ミリのもちもち麺を合わせました。本日のみの限定となります。15時までの営業です。 pic.twitter.com/HYyIrRycSj

— 麺家うえだ (@uedamisae) September 20, 2021

麺家うえだの地図はこちらです。