【新座市】ミシュランガイド ビブグルマンに掲載されるラーメン屋が選ぶ市内の『村上朝日製麺所』とは！
写真はイメージです。
新座市、志木市には有名なラーメン屋さんも多くラーメン激戦区として有名です。
そんなラーメン激戦区の新座市にある「村上朝日製麺所」をご存じでしょうか？
市内のかたであれば、新座市町起こしプロジェクトの「にんじんうどん」を作っている麺工場という認識の方が多いかもしれません。
それだけでなく、「村上朝日製麺所」はラーメンのプロ御用達の麺工場なんです。
ミシュランガイド ビブグルマンに掲載される都内有名ラーメン店『らぁめん小池』や『にし乃』でも「村上朝日製麺所」の麺が使われています。
中華蕎麦にし乃＠本郷三丁目
ミシュラン東京2019
ビブグルマン掲載らぁめん小池のセカンドブランド
澄んだ綺麗なスープはベースの醤油に鶏、煮干し等の素材の旨味をバランスを良く調和したとても上品なスープは旨いの一言！
村上朝日製麺製の麺はストレート中細タイプ。
スープに合い最高ですね！ pic.twitter.com/xMTiYPKH1d— 昇一 (@uKAoU04IxBXAu99) May 26, 2019
上記の2店舗以外にも、食べログで3.7以上の高評価のお店だけでもこんなに。
・麺処 篠はら
・中華そば 四つ葉
・麺処 晴
・麺屋 ねむ瑠
・陽はまたのぼる
・濃麺 海月
・亀戸煮干中華蕎麦つきひ
・中華そば いづる
・麺処 夏海
・和利道
・麺屋 瑞風
・らーめん チキント
15億円で創業したつけ麺屋「つけめんTETSU」をバイアウトした、創業者 小宮一哲氏は「村上朝日製麺所」に絶対の信頼を寄せていると語っています。
このように、プロから絶大なる支持を得ている製麺所が新座市にある「村上朝日製麺所」なんです。こんな凄い会社が新座にあるなんて感激ですよね！
「村上朝日製麺所」の地図はこちら
