【新座市】志木駅南口に開店したばかりのベトナム牛肉麺専門店に行ってきた！【フォーじゃなくてブンでした！】
2022年8月に志木駅南口の横浜家系ラーメン屋志木商店のビルの3階にオープンした、ベトナムのブンボーフェ専門店「ブンボーフエ・ジャ・チュエン」に行ってきました。
ビルの前に看板が出ています。
エレベータで3階へ
無人契約機の横が店舗です。
店内は40席くらいで、お客さんには外国の方と日本人が先客でいました。
席に着くと、店員さんがメニューを持ってやってきます。
その場で待っててくれるので、店舗に入る前に1階に掲示されているメニューで食べるものを決めておくとスムーズです。
頼んだのは、牛スネ肉－鴨血ブン！
メニューの“ブン”の意味が分からなかったので調べてみると、麺の種類のようです。
フォーは米粉の平麺で日本でもおなじみの麺として有名。
ブンはベトナム全土で一番食べられている国民食。白くて柔らかい米粉の丸麺で押し出して作るのが特徴。
とのこと、なるほどブンボーフェのブンはそういう意味なのか。
テーブルにはレモンと謎のスパイスが並んでいます。
運ばれてきました牛スネ肉－鴨血ブン！！
なるほど！ 牛スネ肉！
なるほど！ 鴨血！
麺は白い丸麺です。
味はサッパリしたアジアな味です。
謎スパイスを確かめるべくいれてみます。
液体はナンプラーですね。
こちらは辛い薬味。けっこう辛いけど後引く味。
アジア感を高めるため、レモンも全部入れます。
あーアジアな感じ！
これがブンボーフェなのか！ 初体験！
営業時間は朝の10時から夜22時までとのこと！
すぐ近くにもとってもおいしいベトナム料理屋さんがあるので、こちらのお店も期待しちゃいますね！
ブンボーフエ・ジャ・チュエンの地図はこちら
