2022年4月志木駅南口にできたベトナム料理店「Vietnam QUAN」に行ってきました。風風ラーメンの向かいで以前、イタリアンバー「Hula」があった場所です。
ベトナム料理と言えば、最近ではバインミーなどが人気ですよね。

アジア料理好きなので、オープンしてからずっと気になっていたのでやっと行くことができました。結論から言うと。本格的なベトナム料理でとても美味しくアジア料理好きであればおススメです！

まずは、
333ビール、サイゴンビールを頂きます！

お昼どきに行ったのでランチと一品メニューを頼みました！

・フエ風牛肉ビーフン　950円

生春巻も美味しい。皮に弾力がある！

こちらの野菜はスープに入れてたべます！

生春巻きがついたお得なセット。スパイスが駆使された複雑なうまみ。甘めながらも幾重にも重なる味。ちゃんと作ってるのがわかる！パクチー美味しい！

・カエル炒め　790円

オーダーしたときにイメージした味とは全然ちがったのですが美味しい！ ココナッツやカレーのスパイスで味付けされています！ レモングラスが効いてる！スパイスがいっぱい！ プリプリのカエルは塩味濃いめで細かい骨が多いの注意！

・香ばしいニンニンの豚テール　690円

これはもう、ずっと食べていられる。豚テールがカリッと揚げられて食感が楽しすぎる。初めて食べた料理ですが、これだけでも食べに行きたい絶品！

最後に試作品のデザートをサービスで頂きました。
モーモーチャーチャーのような感じでタピオカとヨーグルトと雑穀のような感じ。これもちゃんと作られててうまうま！

今後、メニューに加えたい品とのことで感想を聞かれました。
研究熱心でした！

メニューはこちらです！

店内はこんな感じ！

志木駅でかなり本格的なアジア料理が食べられるのでアジア好きな方は是非足を運んではいかがでしょうか？

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Vietnam QUANの地図はこちら

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