2022年3月、志木市上宗岡にある「和栗専門店 美むら 志木店」に行ってきました。

結論からいうと、自分史上最高の栗に出会うことができました。もっと早く行けばよかったー！

こちらのお店は2021年5月に開店で、もうすぐ1周年になります。

お店は国道463号浦和所沢バイパス沿いの羽根倉歩道橋のところにあります。

最近は甘栗などはコンビニでも購入できますが、焼き栗が食べられるのはかなり貴重な場所です。

お店につくと、まずは横にある怪しい機械に目がいきます。

まずは焼き栗の販売がこちらです。

・焼き栗（小）120g　500円

・焼き栗（中）260g　1000円

・焼き栗（大）580g　2000円

それ以外にもいろいろな栗アイテムがあります。

・和栗マロンデニッシュ　1000円

・和栗ロールケーキ　1500円

・マロンコリーヌ

栗だけではなく、お芋も！

・濃蜜 大学芋　1000円

・干し芋

・芋けんぴ

などなど、どれも美味しそうです。

選んでいると横で何か音がしています。振り向くとーー！

プシュー！

プシュー！

プシュー！

ゴロゴロ！

栗が出てきたー！

独自の圧力釜によって、高圧ガスと高火力で一気に焼き上げることで栗のコクを閉じ込めるようです！

熱々でいただきます！

どれもプックリ大きなサイズ。こんな大きな栗どこで採れるんだろー。
しっとりめ・ホクホクなど多少の食感の違いはありますが栗が本来持っている甘さと焼いた香ばしさでとても美味しかったです。

これは初体験の味！

パカッ!と割れていて食べやすいのもありがたい。焼き栗ってこんなに美味しいの！

さらに、購入したのが干し芋。

干し芋はとっても甘くて柔らかい! 干し芋ってこんなに美味しかったっけ？と思いました。昔のとイメージが全然違う！筋っぽさがないので食べやすいです。

焼き栗は切れ目が入ってむきやすいので、ちょっとしたプレゼントやお土産にかなり使えると思います。ナチュラルな食材なのでセンスも見せつけられます！

タイミングが良ければ焼きあがった瞬間に立ち会えるので是非行ってみてはいかがでしょうか？ とってもおすすめです。

皆さんおはようございます！本日もAM10時〜PM17時まで元気に営業致します。甘くて美味しい焼き栗！皆さんのご来店心よりお待ちしております(^^) pic.twitter.com/WlQpJTNT16

— 【公式】和栗専門店美むら志木店 (@D19DPxW1Ar7ECIj) January 22, 2022

皆様おはようございます！
美むらの焼き栗は「高圧力2度焼き製法」です♪手間はかかりますがこれからも美味しさをとことん追求していきます(^^)

AM10時〜PM17時まで元気に営業いたします！??? pic.twitter.com/mr30UhfmRA

— 【公式】和栗専門店美むら志木店 (@D19DPxW1Ar7ECIj) March 28, 2022

公式サイトはこちら

ちょっと近くにはこちらもあります。

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和栗専門店 美むら志木店の地図はこちら

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