【志木市】今年、3月にリニューアルした「和食処のぼり亭」が8月16日閉店へ。「鰻の成瀬」からの約2年半。大量閉店の余波。

埼玉県志木市幸町にある「和食処 のぼり亭」が、2026年8月16日（日）をもって閉店することが発表されました。

店頭および公式案内によると、前身の店舗時代を含めて約2年半にわたり多くの来店客に支えられて営業を続けてきましたが、今回の判断に至ったとのことです。

これまで通っていた方も気になっていた方も、最後の機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

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「鰻の成瀬」から「和食処 のぼり亭」へのリニューアルの歩み

同店がある場所では、「鰻の成瀬 志木店」が営業を行っていました。しかし、2026年2月28日に「鰻の成瀬 志木店」は閉店となりました。

その後、2026年3月4日（水）に満を持して自社ブランドである「和食処 のぼり亭」へリニューアルオープンを果たし、うな重をはじめ、鮭定食や鯖定食といった和食メニューを提供してきました。今回の閉店は、リニューアルオープンから約5ヶ月での決断となります。

鰻の成瀬を取り巻く業界情勢

ビジネス系ニュースでも度々話題となっていますが、FC方式による経営環境の変化や難しさが指摘されています。「鰻の成瀬」は2022年の創業以来、急成長を遂げ、ピーク時には全国で400店舗近くまで規模を拡大しました。しかし、400近くあった店舗も2026年3月末時点では約270店舗にまで減少しています。

「和食処 のぼり亭」のメニューと利用案内

「和食処 のぼり亭」では、手頃な価格で本格的な味わいが楽しめる以下のメニューを提供しています。

・うな重：1,900円（税込）〜
・鮭定食
・鯖定食

※テイクアウトに対応しているメニューは「うな重」のみとなります。

お店の日常や最新の営業情報については、和食処 のぼり亭 公式Instagramでも発信されています。

最後の営業日までに自慢の味を堪能しよう

2026年8月16日（日）の最終営業日まで、残りわずかな期間となります。香ばしい皮とふっくらとした肉質が楽しめるうな重や、素材の旨味が詰まった焼き魚定食を味わいに、ぜひ最後の機会にお店を訪れてみてください。

こちらの情報はいくちょ様、まっち様よりいただきました。ありがとうござます。