【新座市】休業中だった「麺屋うえだ」が「中国菜はつがい麻婆豆腐店」としてリニューアルオープン！朝霞の「中華蕎麦瑞山」の姉妹店【麻婆豆腐！担々麺！炒飯！】
2025年3月、休業中だった新座のラーメンの有名店「麺屋うえだ」の店舗に「中国菜はつがい麻婆豆腐店」の看板がかかり3月24日グランドオープンです。
公式Instagramではメニューもアップされています。
看板の麻婆豆腐定食のほかに、麺類として担々麺や炒飯もあるようです。
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「麺屋うえだ」は朝霞の「中華蕎麦瑞山」の方が一時期営業を行なっていましたね。
休業からリニューアルし麻婆豆腐店として新たにオープンするようです。
「瑞山」店主の初谷さんは高級中華料理店で勤務後、「麺屋 はつがい」「中華蕎麦 瑞山」オープンした経歴の持ち主。
高級中華の経験が今回の「中国菜はつがい麻婆豆腐店」に活かされていると思うと楽しみなお店ですね！
■中国菜はつがい麻婆豆腐店
こちらの情報はtaka様よりいただきました。いつも大変貴重な情報をありがとうございます。
