【志木市】22世紀の食卓に並ぶゲノム編集食品のマダイ・トラフグ店頭販売が12/26～31マルイファミリー志木で開催！【志木に未来がやってくる！】

2022年12月26日(月)～12月31日(土)マルイファミリー志木にて、「22世紀ふぐ」「22世紀鯛」のポップアップ販売が開催されます。

「22世紀ふぐ」「22世紀鯛」とは

「ゲノム編集技術を活用した超高速品種改良」と「AI/IoTを活用したスマート養殖」を組み合わせ、日本の水産業にイノベーションを起こす、リージョナルフィッシュ株式会社が研究開発して生まれたゲノム編集動物性食品です。

「22世紀ふぐ」

プレスリリースより

最大の特徴は、その圧倒的な飼育効率のよさ。一般的な品種の1.9倍の早さで成長するため、飼育期間の大幅な短縮が可能です。加えて、約4割少ない餌で育てることができる、地球環境にやさしい品種となっています。また、弾力のある身質となっており、ふぐらしいプリプリした食感をお楽しみいただけます。

「22世紀鯛」

プレスリリースより

特徴は、肉厚なワガママボディ。一般的な品種よりも少ない飼料で、肉付きが約1.2倍（最大1.6倍）に増えました。加えて、約2割少ない餌で育てることのできる、地球環境にやさしい品種となっています。また、筋肉量が増えたため、よりおいしくいただくことができます。さらに熱を通すことでふっくらとしたやわらかい食感になりますので、鯛めし等の料理にも適しています。

ポップアップショップでは

プレスリリースより

・22世紀ふぐ　てっさセット

・22世紀ふぐ　てっちりセット

・22世紀ふぐ　から揚げセット

・22世紀鯛　　鯛めし

を販売。

この度、マルイファミリー志木（12月26日～31日）、北千住マルイ（1月11日～1月17日）にて、22世紀ふぐ・22世紀鯛のポップアップ販売を行う運びとなりました！
この機会に、ぜひご家庭でお楽しみください！！#リージョナルフィッシュ #マルイ #22世紀ふぐ #22世紀鯛 https://t.co/TxZFM7m6SA

— リージョナルフィッシュ (@regionalfish) November 29, 2022