【新座市】超朗報！あのShinfulaプロデュースのスイーツカフェが10月に志木駅前にオープン！【イオンの向いに！】
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2021年10月、志木幸町にある、名店Shinfulaがプロデュースするスイーツ＆カフェのお店「Cafe mappemonde」がイオンの向かい元モスバーガーがあったところにオープンするようです。これは朗報です！
Shinfulaのオーナー中野慎太郎シェフは「タイユバン・ロブション」「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」「NARISAWA」を経て2013年志木市に「Shinfula」をオープンした有名なパティシエです。
店名の「cafe_mappemonde」の意味は
世界地図の名前のカフェは『色々な事に目を向けて、新しい事、楽しい事、そして自分達の可能性を広げる事に沢山チャレンジしていこう。』をコンセプトに色々な世界(分野)の方々と作り上げる空間を目指します！
という意味のようです。
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サイトに記載の営業時間をみると
＊テイクアウト 8:00－10:00
＊カフェメニュー 10:00－19:00
＊ドリンクのみ(アルコール有) 19:00−22:00（Last Order 21:00）
とのことで、夜まで営業しアルコールも提供するようです。
さらに、スペシャルティコーヒーの記載もあるので、コーヒーにもこだわりがありそうです。
10月にオープンとのことで、期待が膨らみますよね。また続報がありましたら報告したいと思います。
Cafe mappemondeの地図はこちらです。
