【新座市】スペシャルティコーヒーが飲める「コンドウコーヒースタンド」【コーヒーがうまいうますぎる！店舗がオシャレすぎ！】
新座駅から徒歩10分ほどの場所にある、スペシャルティコーヒー専門店「コンドウコーヒースタンド」を知っていますか？
公式インスタグラムによると、
『競技会に出場しながら「スペシャルティコーヒーを美味しく抽出する事」を日々研究しております。
競技会実績
★ジャパン ブリューワーズ カップ 2016 第6位
★ジャパン ブリューワーズ カップ 2018 準優勝』
とのことです。
日本で2位のコーヒを淹れる技術を持った方のコーヒーが飲めるなんて感激ですよね？
スペシャルティコーヒーとは、
【 From seed to CUP 】というものです。つまり、生産されている土地、生産している人、収穫後の生産処理方法、生産処理をする人、買い付けから流通ルート、焙煎する人、抽出する人と、カップに入れて提供されるまでの一連の流れで、品質管理がされているということ。
こだわりのコーヒーが新座で飲めるなんて凄いですよね。
そして、店主の父親のふるさとである、山形のお菓子も美味しくてコーヒーによくあいます！
今回、注文したのは
・ソイラテWSのHOT
・スペシャルティコーヒーHOT·ボリビア
・バター入りどら焼き
・カルピスバタークッキーのココア
です。
好みを伝えて酸味の強いコーヒーをいただきました。
フルーティーでとても美味しかったです。
しっとり生地でバターとあんこたっぷりのどら焼きと最高に合いました！
コーヒーが爽やかなのでバターをしっかり使ったお菓子と相性が良いです。
ソイラテも濃厚でしっかりコーヒーの味がして美味しかったです。
―追記ー
ちょっと前に行ったときは美味しすぎてこちらも食べてきました。
餡バタートースト＆カフェラテ＆スペシャルティコーヒー。
パンは朝霞ベーカリーのもの。
外のオープンスペースもあるので、ペット連れでも楽しめます。
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