【新座市】ロヂャース横に「ガチ中華」の新星！『利源 山東大煎餅』がオープン。選べる具材の量り売り麻辣湯！

新座市の買い物スポット「ロヂャース新座店」のすぐ隣に、本場の味をそのまま楽しめるガチ中華店『利源 山東大煎餅』が2025年末に誕生しました！

ここは以前、和菓子店「あら珠」があった場所。
装いも新たに、新座では珍しい「本場スタイルの麻辣湯」や「山東省の伝統グルメ」が味わえる注目スポットに生まれ変わっています。

イチオシは「自分専用」が作れる量り売り麻辣湯！

店頭ののぼりでも目を引く「麻辣湯（マーラータン）」は、今SNSでも大人気のカスタムスタイル。 食べログ等の情報によると、店内のショーケースから好きな野菜や練り物、麺などを自分で選ぶ「量り売り形式」とのこと。その日の気分や体調に合わせて、辛さや具材を自由にカスタマイズできるのが最大の魅力です。

店名にもある「山東大煎餅」って？

店名に掲げられている「山東大煎餅（シャン・ドン・ダ・ジェン・ビン）」は、中国山東省で愛される伝統的な「中華風クレープ」のような料理です。

雑穀などの生地を鉄板でパリッパリに薄く焼き上げたもので、甘辛い味噌を塗り、ネギや具材を巻いて食べるのが本場流のようです。
日本ではまだ珍しいこの一品、ガチ中華ファンならずとも一度は体験してみたい新感覚の食感です！

食事だけじゃない！「中華食材」もその場で購入可能

店内では飲食だけでなく、本場の中華食材や調味料の販売も行っています。 「麻辣湯を食べて美味しかったから、家でも再現したい」「普通のスーパーでは売っていない珍しいスパイスが欲しい」という方にはたまらない、ミニ物産展のようなワクワク感があります。

ロヂャースでの買い出しついでに、一歩踏み込むだけでそこは中国。新座に居ながら海外旅行気分を味わえます。

こちらの情報は今悲惨さまよりいただきました。いつも貴重な情報をありがとうございます。