【新座市】志木駅南口3分の炭火焼鳥しきに行ってきました！美味しい焼鳥で大人が喜ぶ感じでした！
2023年6月に志木駅南口から3分の場所にオープンした「炭火焼鳥 しき」に行ってきました！
公式サイトによると
鶏と備長炭にこだわった私たち「しき」の強みは、素材と焼き方による絶妙な味わいの提供です。
「しき」では、厳選された新鮮な鶏肉を使用し、独自の調理技術で一串ずつ丁寧に焼き上げます。
備長炭の熱を使うことで、焼き鳥に深い香りと炭火の風味を与え、ジューシーで香ばしい味わいを実現しています。
さらに、鶏の部位や種類によって変化する旨味を最大限に引き出し、絶妙なバランスの味付けを追求しています。
鶏と備長炭へのこだわりは、当店の焼き鳥を他と一線を画する特別な存在にしています。
とのこと。
こだわりは2大鶏肉とのことで伊達鶏と匠の大山を使用。
こだわりの焼鳥を食べてきました！
最初の1杯以外はメニューはスマホからオーダーする感じです。
とりあえず、ビールをいただきます！
お通しはこちら
さっぱりでうまうまです！
では焼鳥を！
まずはレバーを
くさみもなく、ふっくら柔らか！ 子供でも食べられる感じです！
店長おまかせの8本など、ガンガン頼んでいきます！
焼鳥以外にも豚もあります。チーズでビールが進む！！
軟骨も！
→メニューはこちら
一例はこちら
はつ 税込275円
レバー税込286円
手羽先税込319円
店長おまかせ8本税込2200円
などなど
ドリンクのメニューはこちらです！
もつ鍋もあるようです！
焼鳥はどれもジューシーでこだわりを感じました！
美味しい焼鳥が好きな方は是非行ってみてください。
