【新座市】週2日営業の「ぬまちゃんラーメン」に行ってきました！鶏白湯がうまうま！
2023年2月末、新座市北野の東北通り沿いにある「ぬまちゃんラーメン」に行ってきました!
ホルモン屋「ししまる」さんで毎週日曜日・月曜日限定で営業されています。
店内はテーブル席×3
カウンター席×2
この日のラーメンは鶏白湯(¥900)でした
他に、トッピング・煮卵・エリンギ・チャーシュー・麺大盛
ミニカレーや鶏ハム丼などサイドメニューもありました！
先客の方がいると店主の方が1人で順番に対応されているので少し待ちますが、ワクワクして待っているとあっという間です！
美味しそうなラーメンがきました。
低温調理の豚チャーシュー2枚・鶏チャーシュー1枚・エリンギ・刻み紫玉葱・青ネギ・水菜・糸唐辛子
濃厚で甘みのあるスープ!ドロドロタイプではなくあっさりしています。旨い！
全粒粉入り細めストレート麺で独特な歯切れです。
チャーシューは低温調理タイプなのでしっとり。豚チャーシューは口に入れるとフワッと香ばしい香り。
刻み紫玉葱がいい仕事してます。
牛の醬油ラーメンもあるそうなので次回食べてみたいです。
