【新座市】213精進グルメフェスが11/24に開催！【動物性タンパク質を使わないでつくる！】
2019年11月24日（日）10:00～16:00
213精進グルメフェスが開催されます。
2018年、新座市商工会青年部主催で開催された213精進グルメグランプリですが、今年はグランプリ形式からフェス形式へと変更しイベントを拡大！ 各店舗が自由な発想でオリジナルの『213精進グルメ』を創作します。
213精進グルメの特徴はこちらです。
・動物性タンパクは不使用ということで。以下は使用していないそうです。
肉 魚 貝 卵 乳製品（牛乳・バター・チーズ） 鰹節 オイスターソース ナンプラー（魚醤） ラード チキンエキス（鶏がらスープ） ポークエキス ビーフエキス（ウエイパー） アンチョビ 煮干し ゼラチン
・地産地消
地元（新座産）の野菜を必ず1種類以上使用しています。
【開催場所】
埼玉県新座市野火止 ふるさと新座館前広場
ふるさと新座館の地図はこちら
（にざしき）
