【新座市】イタリアンレストラン「トラットリア・トリニータ」は新座のIT企業がやっていた！
志木駅から徒歩8分くらいの場所にあるイタリアンレストラン「トラットリア・トリニータ」を知っている方も多いと思います。
このレストラン、実は以前紹介したIT企業「トリニティ」が運営しているんです。
トラットリア・トリニータは公式サイトによると
・肉、野菜、魚など、その季節でもっとも旬な食材を選び、素材の特徴に合わせた調理法での1皿をご用意。
・飼育日数や肥料、環境といった厳しい基準をクリアした最高品質の肉を使用。合成肉、注入肉は一切使用していません。
・魚は天然物に限っています。旬の魚を目利きしているため、メニューにはその日しか出会えない限定のものもあります。
などなど素材にコダわったお店。
そして、料理だけでなく、
・雰囲気を醸成する照明システム、さらに予約システム、会計システムなどはITの力を使ってこれまでにない演出と効率良く対応
と食のコダわりとIT技術が掛け合わされた最先端のレストランなんです。
さらに調べてみるとトリニティはデジタルガジェットとレストランだけでなく、
・レストランの隣にある賃貸マンション「カーサ・トリニティ」
・マンションの駐車場「タイムズのB」
など、レストランの周りで、多角的に経営を行っているようです。
とても新座に密着した会社なので、皆さんもチェックしてみてください。
TRATTORIA TRINITA（トラットリア・トリニータ）
・営業時間
オープン / ランチ：11:30-14:30 [L.O. 14:00]
ディナー / クローズ：18:00-22:00 [L.O. 21:00]
・定休日 火曜日・第１月曜日、その他不定休
・席数 38席／テーブル（テラス：8席、室内：30席）
・無料インターネットWi-Fiサービス
・ペット テラス席のみ同伴可能
トラットリア・トリニータの地図はこちら
（にざしき）
